Cazuela De Zanahoria (Receta Con Queso)

Jul 20, 2023

Estecazuela de zanahoriaLa receta es tan buena que convierte a los escépticos de las zanahorias en amantes de las zanahorias.

Si bien las zanahorias son el componente principal de este plato, la salsa de queso te dejará boquiabierto.

Si estás cansado de las mismas guarniciones de siempre en todas las fiestas, dale una vuelta a esta receta. Debido a que utiliza zanahorias, es una guarnición increíblemente asequible que alimentará a un grupo grande.

Desempolva esa cazuela y veamos esta receta de cazuela de zanahoria.

Las zanahorias son una verdura muy incomprendida. Siempre la dama de honor, nunca la novia. Pero ocupan un merecido protagonismo en esta cazuela de zanahorias.

Las zanahorias tiernas y ligeramente dulces se mezclan en una salsa de queso cremosa y decadente. Es comida reconfortante en su máxima expresión.

Las zanahorias siempre están a la venta, lo que hace que esta guarnición sea tan asequible.

Cuando se cocinan en esta cazuela, las zanahorias absorben la salsa cremosa que lleva los sabores a la superficie. Son suaves y tiernos. Y la cobertura de pan rallado crujiente agrega una textura deliciosa.

Sírvelo en tu próxima comida compartida para disfrutar de una guarnición única que a todos les encantará. O puede prepararlo como guarnición rápida entre semana.

Zanahorias . Puedes usar zanahorias pequeñas en bolsas o zanahorias enteras en esta receta. Una vez picados y cocidos, se vuelven tiernos y tiernos y absorben toda esa deliciosa salsa.

Cebolla. Todo sabe mejor con cebolla. Proporcionan una profundidad de sabor y resaltan la dulzura natural de las zanahorias.

Manteca. ¿Es incluso comida reconfortante sin mantequilla? La mantequilla sin sal de buena calidad ayuda a unir todos los sabores de este plato.

Crema condensada de apio. Una lata condensada de crema de apio es el ingrediente secreto. Agrega sabores atrevidos en una lata simple (y asequible).

Sal y pimienta. No se necesitan condimentos fuertes en esta receta. Sólo se necesita una pizca de sal y pimienta.

Queso cheddar. ¡Todo queda mejor con queso! El queso cheddar fuerte proporciona una excelente profundidad de sabor, pero puedes usar cualquier queso que tengas a mano. Simplemente elija queso con un punto de fusión bajo para asegurarse de que quede cremoso y pegajoso.

Crutones sazonados. Cada cazuela necesita una cobertura crujiente y crujiente. El uso de pan rallado sazonado agrega un toque de condimento sin tocar el especiero.

Hacer esta cazuela es rápido y fácil con estos sencillos pasos.

1. Precalentar.Precalienta el horno a 350 grados Fahrenheit.

2. Cocine las zanahorias. Pica las zanahorias en rodajas y colócalas en una cacerola. Cúbrelos con agua y pon el agua a hervir. Una vez que esté hirviendo, cocínalos hasta que estén crujientes y tiernos. Déjalos a un lado.

3. Prepara la salsa. En una sartén mediana, derrita la mantequilla y agregue la cebolla picada. Cocine hasta que estén traslúcidos y crujientes. Agrega la crema condensada de apio, sal, pimienta y queso. Revuelva hasta que todo esté derretido y pegajoso.

4. Combine las zanahorias y la salsa. Escurre las zanahorias y agrégalas a la salsa de queso. Revuélvelos hasta que se combinen. Agréguelos a una cacerola engrasada de 13 × 9 y cúbralos con picatostes. Rocíelos con mantequilla derretida.

5. Hornear. Cocine la cazuela descubierta en el horno a 350 grados Fahrenheit durante 20 a 25 minutos. ¡Sácalo del horno y a disfrutar!

Cocine las zanahorias antes de llevarlas al horno. Para obtener zanahorias tiernas, cocínelas antes de llegar al horno. Hervirlas en agua hasta que puedas desmenuzarlas con un tenedor. Una vez que estén tiernos, retíralos de la fuente de calor.

Picar las zanahorias en trozos uniformes. Pica las zanahorias lo más uniformemente posible. Esto asegurará que las zanahorias se cocinen uniformemente. Si no tienen un tamaño uniforme, los trozos más pequeños se convertirán en papilla antes de que se cocinen los trozos más grandes.

Sustituye tu sopa condensada. Si la crema de apio no es tu mermelada, ¡puedes sustituirla por la sopa que quieras! Excelentes sustitutos incluyen crema de pollo, papa o champiñones. O bien, puedes usar partes iguales de crema espesa.

Puedes preparar ciertas pociones de esta receta con anticipación, pero no todas. Para ahorrar tiempo, cocina las zanahorias hasta 3 días antes y guárdalas en el frigorífico.

También puedes preparar las zanahorias y la salsa cremosa unos días antes. Solo asegúrate de guardar los picatostes sazonados antes de meterlos en el horno. No quedarán tan crujientes y crocantes si no lo haces.

Si sobra, se conservarán en el frigorífico de 3 a 4 días. Para guardar las sobras, guárdalas en la cacerola original y cúbrelas con film transparente.

Cuando esté listo para recalentar, vuelva a colocar la cacerola en el horno a 350 y hornee durante unos 10 minutos.

También puedes recalentarlo en el microondas en ráfagas de 30 segundos, pero la cobertura no quedará tan crujiente.

Si desea conservar su cazuela por más tiempo, colóquela en un recipiente apto para congelador. Guárdalo en el congelador hasta por 6 meses.

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¡Esta cazuela de zanahoria es un éxito garantizado! Hecho con zanahorias, crema de apio y toneladas de queso cheddar, te encantará.

8 tazas 8 zanahorias rebanadas

2 2 cebollas medianas, rebanadas

5 cucharadas 5 de mantequilla, cantidad dividida

1 lata de 1 (10-3/4 onzas) de crema de apio condensada sin diluir

1/2 cucharadita 1/2 sal

1/4 cucharadita 1/4 pimienta

1 taza 1 queso cheddar rallado

1 taza 1 picatostes sazonados

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