Intente usar un wok en lugar de su parrilla para cocinar creativamente al aire libre

Aug 04, 2023

La parrilla a menudo se considera el alimento básico cuando se trata de acampar. La mayoría de los campings ofrecen una parrilla de carbón o, si lo prefiere, puede cocinar sobre una llama abierta y una parrilla. Pero cocinar al aire libre no tiene por qué limitarse a asar a la parrilla. ¿Sabías que puedes cocinar comidas únicas al aire libre en un wok tradicional? El propio Guy Fieri incluso recomienda el wok como una excelente herramienta para cocinar en el campamento. "El wok es una de mis cosas favoritas para trabajar cuando acampo", le dijo a Food Network. "Cocinar al aire libre no se trata sólo de hot dogs y hamburguesas. Hay muchísimos estilos de comida que puedes preparar".

Un wok es una sartén profunda y redondeada que se utiliza normalmente en la cocina china. Las paredes curvas e inclinadas del wok permiten que la sartén atrape más calor y cocine rápidamente la comida. Esto lo convierte en una opción ideal para llevar de campamento, ya que garantiza una comida más rápida, además de ser fácil de usar y duradero cuando se usa con calor directo. Hoy en día, la mayoría de los woks están hechos de acero al carbono, lo que los convierte en equipos de cocina duraderos y versátiles para llevar de viaje. Los woks son más conocidos por sofreír, pero también son excelentes para estofar, cocinar al vapor y freír.

Los woks generalmente son aptos para fogatas y fáciles de usar. Los mejores para fogatas tienen un mango largo, para evitar quemarte las manos. Sólo hay que seguir unos pocos pasos para obtener los mejores resultados en sus comidas. Comience asegurándose de que su wok esté hecho con un material apto para fogatas. El acero al carbono, el acero inoxidable y el hierro fundido son materiales comunes para wok y seguros para cocinar al aire libre. Prepare su wok para cocinar cubriéndolo con el aceite o grasa de su elección. Puedes usar mantequilla, aceite de oliva o spray para cocinar, lo que prefieras. Una vez que cubras tu wok, es hora de calentar la sartén. Asegúrate de aplicar uniformemente el calor de la fogata por todos lados, para que el wok se caliente en solo un par de minutos.

Una vez calentado, puedes cocinar casi cualquier cosa que quieras en tu wok. Se utilizan mejor para platos chinos, pero puedes preparar una variedad de comidas. Los platos populares al wok incluyen salteados, patatas fritas, fideos borrachos, carne de res y brócoli, y más. Siéntete libre de ser creativo con lo que cocinas. Cuando haya terminado y su wok esté frío, es fácil de limpiar y enjuagar para facilitar su empaque o uso en su próxima comida. Cocinar con un wok es una excelente manera de diversificar las comidas de tu próximo campamento y pasar un rato divertido haciéndolo.